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お夕食デスヨ!
2008-06-15 Sun 00:00
はいはいはい、DOLネタ相場↓な食い物ばっか書いてるblogですよ~

 ええもうオナカすきました、ばりスキマシ。


 みーんなお夕飯をとって夜模擬に備えって準備してるのに
あっしは生産垢にてカリカ沖で相も変わらずプカポンしてやす。

そんな折り商会茶で

マーシャ・マクラミン>おなかすいたなぁ・・・
マーシャ・マクラミン>よし
マーシャ・マクラミン>ご飯つくる
マーシャ・マクラミン>ハンバーグ作る!
◎ーヤー>おぉぉ~
◎ーヤー>いいないいな~
ao◎ana◎o>いいなーーーー
マーシャ・マクラミン>大航海ネタがナイから
D◎PAM◎NE>あーハンバーグくいてぇ
マーシャ・マクラミン>くいものネタでごまかす!


 Hiハイはい! 食い物ネタですよー、今日のお夕飯、ハンバーグ製造
決定

 目標:ハンバーグ、サラダ一品、スープ1品

 狙い:デイリーワインを飲みたいので、洋食屋さん風味でガッツり食いたいぞ!。

 さて最初にご飯炊きますよー、洗米してザルにあけて20分くらい水切り
しやす。

 その間に離席して挽肉を物色しに近所のスーパーへお買い物~

 半額見切り品の国産和牛の挽肉がアッター!(うひ)
プラス国産豚さんの挽肉もあった!(10%引き) 

 うーん主婦してるなぁw

 さて合計で340gはあるよーw

 戻ってきてらジーベックが完成して2日経過 まぁまぁだw

 さて加工開始します。

 ソース: 朝のんだ野菜ジュースの残り約200cc(ぷちとま、紫タマネギ
       塩、胡椒、ホワイトビネガー適当)、これに赤ワインをぶっこむ
      (いろーんな赤ワインの残りもんw スクリューキャップのフルボ
      トルにぶっこんである、カベルネそーヴィニヨン、メルロー、シラー
      グルナッシュ、もういろいろetc www)
   
      めざせ洋食屋さんなんで、これにウースターソース入れるw
      (トマトケチャップは入れない、入れないほうがイイw)

      小鍋でコトコト煮て、しばらく放置

 サラダ; キャベツ千切り、キュウリうすぎり、プチトマスライス
       千切りキャベツとキュウリは塩水につけ、それから水切り
      してスライストマトと合わせてGO冷蔵庫!

 スープ:タマネギ半分を薄くスライス、小鍋にいれてオリーブオイルいれて
      弱火で透明になるまで火をとおす。
      ジャガイモ(メークイン)を細切りにする。
      タマネギに火が通ったら、ジャガイモいれて炒める。
      軽くジャガイモに焦げ目がついたら水をいれて、コンソメ粉いれて
      火を通す。

 ハンバーグ:買ってきたら冷蔵庫にいれず室温に戻す。
         ボールに入れてこねる、塩、胡椒いれる、卵1個いれる。
         タマネギ半分をみじん切りしてフライパンで火をとおして
         おいたのを入れる、数日前にワインのアテにして食べた
         ラスクをすり鉢で砕いて入れる(パン粉が無かったので
         代用w)

         なめてみて塩、胡椒味を確認(足りなければ追加)

         30分放置

 鋳鉄フライパンを熱する

         油をいれて温め開始

         その間にハンバーグのタネを整形 今回はでっかいので
         ガッツリ食いたいのでデカイサイズのパテになりやす。

         2個分くらい目検討で分けて、手の平でキャッチボールして
         整形しながら空気抜きます。

  # 2個だから1個あたり170gくらいか でけー w

  フライパンにパテ投入、弱火にして片面を焼きます

  焼き終わったらひっくり返して蓋しちゃいます。

  弱火ででかくて厚いパテは中まで火が通りにくいんで蒸し焼きw

  超弱火で25分くらい焼きます

  肉汁が出てしまいますが、パテには火がとおって焼き上がり。
  別途皿に焼き上がり品2を乗せて休憩させます。

  肉汁に先に製造したソースをいれてさらに火を入れてソース完成
  また小鍋に移して、フライパンを一回洗います。

  油をうすくひいて休ませていたハンバーグをいれて再加熱。

  暖まったらもりつけー

  こんなカンジー


 って事で、コントラーダのデイリーワインあけて くいまーす ではイタダキマス!

  kuimono4


 でさぁ、DOLネタ ナンモナイノー?
と質問TELLきましたヨ! 誰からとは言わないけどw

 えーと・・・・(30秒経過)

 ヘザーの方でマーリンの杖めっけてきましたw
南岸さがさにゃアカンのに東岸探してたのは内緒です!(あひゃひゃひゃ)

で画像は?

 ナイ! (きっぱり)w

 このblogは夜模擬、深夜徘徊冒険者の空腹感を増進させる為に日夜
更新するのを目的としています!

 え? 目的? いま初めて知ったよw
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コメント
マーシャのブログをみると超空腹を覚えるので見ない!とは思うんですが気がつくと!!!!!!


ハイ!みてますよ・・・・・

マーシャお願いだ・・・ハンバークたべさせろぉおヽ(`Д´)ノ
2008-06-17 Tue 17:28 URL | kermit #-[ 内容変更] | top↑
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